VERÃO COMBINA COM #BRUNCH

741

Verão combina com Brunch!

Uma das coisas mais giras de se fazer no Verão é tomar um brunch no final de semana!

Mas para quem não sabe, o Brunch é um termo americano criado durante os anos 50 e é uma mistura das palavras Breakfast (café da manhã) e Lunch (almoço). Em português não há nenhuma palavra que defina esse tipo de refeição, que combina o café e o almoço, mas todo mundo adora um brunch de vez em quando.

O pequeno almoço tardio é perfeito para o domingo, normalmente é aquele dia que acordamos tarde, e não sabemos se queremos tomar o pequeno almoço ou ir logo para o almoço? A ideia do Brunch é perfeita nesta situação.

O cardápio do brunch tradicional tem elementos típicos do pequeno almoço, como chá, café, leite, sumos naturais, cereais, iogurtes, variados tipos de pães , fruta e compotas . Mas também salgados mais encorpados, como ovos mexidos , uma torta ou quiche, frios e queijos mais fortes. De doce, são servidas panquecas ou waffles, muffins, e tortas de frutas ou cheesecakes.. Pode ainda misturar petiscos , entradinhas, azeitonas, especiarias e muito mais .

Em alguns casos, este costuma ter a disposição drinks a base de champanhe, o mais famoso deles é o drink Mimosa!

O Mimosa é um coquetel de champanhe com sumo de laranja à moda francesa. Geralmente é feito no Natal e no Dia das Mães, mas hoje em dia também podemos encontra-lo nos brunchs.

Receita do Mimosa Drink

Tempo de preparação : 2min

Ingredientes

300 ml de sumo de Laranja

1 garrafa de (750 ml ) de champanhe

Como preparar?

Em uma jarra misture sumo de laranja fresco e champanhe . Servir em taças de champanhe.

Mimosa Drink

Voltando aos Brunchs: eu que sou uma viciada em brunchs de verão, fui no último Domingo experimentar mais um a convite de um amigo.

Desta vez fui visitar o Bistro Xapuri, mais um dos muitos que fazem parte da minha lista dos “a visitar”.

O Bistro Xapuri tem horário alargado para todos os apetites.

O Bistro Xapuri mais conhecido por Xapuri inspira-se na comida de botequim brasileira e nos ingredientes lusos, dando assim aos seus clientes o prazer de provar fusões várias em forma de petiscos.

Xapuri que numa língua indígena do Brasil, significa “lugar bom“, abriu as suas portas em 2012, quando um casal, ela de nacionalidade brasileira e ele de nacionalidade alemã decidiram embarcar numa aventura em Lisboa.

A decoração é toda em material reciclado , paredes com portas e janelas penduradas, os candeeiros com copos de plástico e os livros abertos a fazer de ponto de luz.

Servem magníficos brunchs até as 4h da tarde, e a relação preço qualidade é excelente.

O menu para o brunch é dividido em dois : o brunch normal e o brunch vital ( opção mais saudável ).

O ideal é pedir os dois e aproveitar  um pouco de cada, as porções dão perfeitamente para duas pessoas .

A comida é fresca, leve e moderna.

Vamos tomar um brunch ??!!

 

 

 

COMPARTILHAR

2 COMENTÁRIOS

  1. “Brunch” uma termologia nova para mim mas várias vezes já tomei este tipo de refeição sem saber o verdadeiro nome.

    Adorei ter aprendido sobre isso.

DEIXE UMA RESPOSTA

Please enter your comment!
Please enter your name here